Lamb Rogenjosh

Eine nordindische Delikatesse. Zarte Lammfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch und Röstzwiebeln in einer Sauce.

Im Tandoori-Lehmofen gegartes Lammfleisch, anschließend mit Kreuzkümmel, Koriander und einer Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika gegart.

Mildes Lammcurry gemischt mit Spinat.

Lammfleisch gekocht mit Ingwer, Honig und Sahnesauce.

Würziges Lammfleisch, zubereitet nach südindischer Art.

Ein Gericht aus der königlichen Mogulküche, Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen.