Lamb Rogenjosh

Würziges Lammfleisch, zubereitet nach südindischer Art.

Ein Gericht aus der königlichen Mogulküche, Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen.

Eine nordindische Delikatesse. Zarte Lammfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch und Röstzwiebeln in einer Sauce.

Mildes Lammcurry gemischt mit Spinat.

Lammfleisch gekocht mit Ingwer, Honig und Sahnesauce.

Im Tandoori-Lehmofen gegartes Lammfleisch, anschließend mit Kreuzkümmel, Koriander und einer Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika gegart.